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芹菜叶别扔了,这8道芹菜叶做的美食,让你大开眼界!
发布时间:2024-05-03
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本文摘要:有部分人吃芹菜只吃芹菜杆,不吃芹菜叶,其实叶比茎的营养更高,就这么抛弃就太可惜了,芹菜有抑制癌症的作用,性凉,味甘,富含水分、纤维和一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,是减肥的最佳食品。1.芹菜叶蛋炒饭食材:白米饭(剩菜饭),芹菜叶,鸡蛋,咸肉,红萝卜,油,盐,白胡椒粉,鸡精。做法:1.芹菜洗净,择取叶,切成2厘米见方的碎块;鸡蛋打成蛋液,咸肉切细丁,胡萝卜切成细丁。 2.坐锅热油,炒鸡蛋(用锅铲把鸡蛋剁成小碎块),盛起。

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有部分人吃芹菜只吃芹菜杆,不吃芹菜叶,其实叶比茎的营养更高,就这么抛弃就太可惜了,芹菜有抑制癌症的作用,性凉,味甘,富含水分、纤维和一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,是减肥的最佳食品。1.芹菜叶蛋炒饭食材:白米饭(剩菜饭),芹菜叶,鸡蛋,咸肉,红萝卜,油,盐,白胡椒粉,鸡精。做法:1.芹菜洗净,择取叶,切成2厘米见方的碎块;鸡蛋打成蛋液,咸肉切细丁,胡萝卜切成细丁。

2.坐锅热油,炒鸡蛋(用锅铲把鸡蛋剁成小碎块),盛起。3.热锅中再次倒入油,下咸肉丁爆香,接着下胡萝卜翻炒,下白米饭(白米饭要事先用勺捣碎)翻炒。4.放入鸡蛋和米饭炒匀,最后下芹菜叶炒至熟,放盐、胡椒粉、鸡精调味即可2.香干芹菜叶食材:芹菜叶,香干。做法:1.芹菜叶去黄叶,挣洗干净,香干切小丁备用。

2.烧锅开水,把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水,拧干水分后,切末。3.锅里下油,下香干翻炒,放少许酱油调色。4.待香干炒好后,放入芹菜末翻匀,加盐,鸡精调味,淋少许麻油起锅3.芹菜叶玉米面鸡蛋饼食材:面粉 (5大勺子)、玉米面 (3大勺子)、芹菜叶 (80克)、鸡蛋 (2个)。

做法:1、芹菜叶洗净,放沸水中焯一下。2、鸡蛋两个打散,加入适量的清水。

3、蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀,面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉。4、焯水的芹菜叶和葱切碎。

5、蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状。6、加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀。7、混合好的面糊。

8、锅内加少许花生油加入面糊。9、面糊放入锅内摊开煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面即可。4.凉拌芹菜叶食材:芹菜叶(适量)、大蒜(适量)、花生米(适量)。

做法:1、将芹菜叶洗净。2、入沸水中焯一下。

3、捞出稍凉挤去水分,切成末。4、放入剁碎的大蒜。

5、加入甜面酱 糖 醋 香油 鸡精和少量的盐。6、搅拌均匀撒上炒熟的花生米即可。5.芹菜叶胡萝卜早餐饼食材:芹菜 (一大把)、面粉 (300克)、胡萝卜 (半根)、鸡蛋 (三个)、盐 (适量)、清水 (适量)。

做法:1、芹菜叶去掉老叶,洗净2、面粉入盆,将面粉分三次入蛋液中,混合均匀3、如果太浓稠,可加入一点清水,使面粉全部化开,没有面疙瘩4、胡萝卜半根,洗净,削皮,用擦子擦成细丝,再用刀切几下5、芹菜叶切碎6、胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中,加适量清水,调成既不太粘稠也不太稀的状态7、用勺子舀起,能够缓慢地而连续地落下,根据个人口味调入适量的盐8、煎锅坐火上,中火烧热,转小火9、锅中倒一点油,舀入一大勺面糊入锅10、用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼,半分钟左右,翻面11、继续煎一分钟左右,面饼被热气能够撑起大鼓包时,即可出锅6.蒜泥芹菜叶食材:芹菜叶 (适量),大蒜 (适量)。做法:1、烧一锅水,滴上烹调油,放上盐,将洗好的芹菜叶子焯水,不要焯老了,过水就差不多了。

一定要滴上油和盐,先行入味儿并保持菜色。2、将焯好水的菜叶捞出,可以过一下凉,也可以不过,随意。

3、用石臼捣蒜泥,这样捣出的蒜泥最纯正了。4、取一小碗,取出蒜泥,放一点儿糖,生抽 芝麻油,辣椒油,拌均匀。

5、将焯好的菜改一下刀,拌上蒜泥即可。7.芹菜叶虾皮饼食材:芹菜 (适量)、虾皮 (适量)、鸡蛋 (适量)。做法:1、芹菜叶洗净切碎虾皮温水泡后待用。

2、五谷杂面用水拌匀。3、鸡蛋打碎与面糊芹菜叶虾皮一起搅拌,加盐胡椒粉少许。4、锅内放橄榄油加热后倒面糊与锅摊成饼。

8.芹菜叶汤食材:鸡蛋一个,芹菜叶,水一碗,盐,鸡精,香油,胡椒粉。做法:水烧开后放盐(这样叶子会更绿汤也不会发黑),翻滚后放入芹菜叶,开后鸡蛋边搅边淋入锅内。点个【在看】,让更多的朋友看到这些实用的家庭美食菜谱!。


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